37【全美经典】生物化学（第二版）

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第二版前言

第一版前言

第1章细胞超微结构

第2章碳水化合物

第3章氨基酸和肽

第4章蛋白质

第5章蛋白质：超分子结构

第6章脂、膜、运输和信号

第7章核酸

第8章酶的催化作用

第9章酶动力学

第10章代谢：基本原理

第11章糖代谢

……

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